マクロビ

マクロビ食のレストラン、チャヤマクロビオテックでランチ。なかなか明るくてデパートの上としては素敵なスペース。マクロビ食とはいえ、お魚も選べるちょっと素敵なメニュー。私は前菜に暖かい南瓜のスープ、メインを魚のソテー、玄米ご飯。デザートにいちじくとフランボワーズのムース。これに番茶を。
なかなか美味しい。でも、まおなか空かせた人には物足りないかな？デザートが乳製品も白砂糖も卵も使っていないのに、なかなかにしてケーキで面白い。
美味しいと言うだけを追求していない食の形も、あり、なのかなぁ‥。http://www.chaya.co.jp/macrobi/recipe/index0.html