氷が好き。ほんとうに毎日食べたいくらい。 そして、今年は氷を食べるのにふさわしい無駄に暑い夏。今年二回目の氷は銀座の虎屋で宇治金時だったけれど（それにしても、銀座の虎屋は寒すぎる）三回めは北斎茶房へ。 今年からはじめたという、生シロップ。私…

夏と言えば氷、か西瓜、というように隙あらば食べている。 今年の初氷は、有名な目白の志むらで生苺氷。まあジャムがのっている感じかな。好みではないけど、崖みたいな見た目がグロ可愛い。

家でごはん会を開催。 まあよくやるんだけれど、最近多忙のせいで土曜日が全滅。ということで仕方ないけど日曜日、ということに。 参加者希望で、３時半スタートということに。どんだけ飲む気？？記録のために昨日のメニュー。鰹の刺身・紫蘇の実と大葉とみ…

スイーツ大好き友人と、花見アフタヌーンティーを狙ってフォーシーズンズに。 なんだかこの時期は予約ができないとのことだったのだけれど、ラウンジじゃなくて１２階のお部屋なら予約できるという話。 早速予約をいれて行ってみる。雨が降ったりやんだりの…

友人が海ぶどうを取り寄せたので、海ぶどうの会を開催。 たっぷりやまもりの海ぶどうをとろろとともにご飯にのせて。 これは、結構素敵にいける。海の香りが、野性味とともに懐かしいような気がする。幸せな昼下がり。

踊りの会が終わって、連絡すると旦那が神保町だというので重い荷物を持って落ち合う。 とにかくはらぺこだったので、お夕飯を食べにビリキーノへ。今日は イイダコとあさりの白ワイン煮 サラダ カキと春菊のオイルソース、タリアテッレ 生ホタテとホタテの肝…

神田須田町にある雲林が美味しいらしいという噂を聞いて、今回は家族で行ってみることに。おまかせコース的なものを。☆前菜盛り合わせ うるいのマコモダケと干し貝柱がけ エゾアワビの胆ソースプチベール添え 台湾産ピンクカラスミを赤大根にのせて ハンガリ…

美味しいもの、というか美味しかった近くのお店が衝撃的に変わっていました。 なんだか看板の感じがずいぶん変わってしまったなぁとは思っていたのだけれど、店の名前も変わらないし〜と思って今日ひさびさに行ってみたら、お料理を作っていた彼がいなくなっ…

恒例の？女子会で銀座にお茶しに。今回はブルガリのアフタヌーンティー。ここはお重で供される珍しいスタイル。 小さな小さなハンバーガーとか、フォアグラとか、すこおしだけキャビアののったサンドイッチとか、カプレーゼとか、辛党の心をときめかせる一段…

今日は昼間の八重洲での用事を済ませてから、歩いて須田町方面へ。 今度ごはん会をしようかなぁって思っている、ちょっと美味しそうな中華の店に下見がてら軽くランチしに。 って思ったら、いっぱいでした。で、鰻のきくかわに行ってみることに。ここはかな…

パンケーキを食べました。 美しい焼き色の小さいのが積んであるさまは、どう考えても幸せの風景。 そしてやっぱりパンケーキっていうと、アメリカのママの味な気がする。ということで、今日は三軒茶屋のvoivoiでパンケーキ。カウンター席はアメリカからやっ…

池波正太郎が好きだったとかなんとかいう日本橋高島屋の特別食堂の鰻。 ここは芸能人も好きそうな麻布の有名店、野田岩の鰻が食べられる。高島屋特別食堂のほうが席も広いし、ちゃんと布のクロスがつかってあるし、サービスは徹底しているし、一度だけ行った…

日本人特有の風習らしいけど、イブだからチキンを焼きます。 チキンと、マッシュルームをごろごろ焼いてバター醬油ソースで食べてみました。 あとはさつまいもと林檎のサラダ、パン。ほんとのところは手抜き料理だけど。

カキフライがとっても好き。なのでカキフライといえば、な店を何軒か持っていて寒くなってくると食べに行くのを楽しみにしてる。 そのなかでも、中心に据えている店、銀座のとんきに。いつも、いい具合ににぎわう店。カウンターに割り込むように座って、早速…

日本橋のコレドはなんだか残念な感じではあるけれど、私にとっては便利でつい寄ってしまう場所。 セレンビリティが撤退していったいどうなっちゃうのかしら？と思ったところに、カフェとしてはこのshiba-cafeが入りました。ここ、意外に素敵☆ 有名な柴田陽子…

手打ちパスタで有名な神田ちかくのイタリアン、ビリキーノ。 結構むかしから好きでたびたび行っているけど、今日ははじめてランチタイムに。 ここのランチ、お得！！今日は母もつれていったのでちょっと頑張って２０００円のコースにしてみた。 前菜五種類の…

田町まで中華を食べに。 ミシュランで星ももらっているらしいけど、初めて行って見たお店。お盆休みで軒並みお休みなんだもの。ここは辛うじてやっててくれた！！ で、今日食べたもの。松の実の蜜がけ、カシューナッツの砂糖がけ よだれ鶏の辛いの 揚げピー…

今日はパスタ好きという友人夫妻とコルヴィエラ再訪。さて、今日食べたもの。フレッシュフォアグラサマートリュフかけ 蛸とトリュフのサラダ ホヤのパッションフルーツソース ホヤの肝のジェラート パルマ産生ハムジェノベーゼパスタ 鶏と胡桃の焼きパスタ …

さて、終盤、最後はご飯。 もちろん鮎ご飯。ほんと美味しい。 お腹一杯だけどついつい食べちゃう。で、最後につめたいウメ氷で口の中をさっぱりさせてお会計。ああ美味しかった。ご馳走様でした。 そしてお店もさようなら。とはいっても秋からは、すぐ近くで…

お料理も後半に。 茄子うるか！！！ 実はこれが食べたくって来ているという話もある、隠れたメイン。こんなのどこでも食べられない〜♪と煮汁にはご飯をいれてちゃんと全部食べました。 そして、煮びたし、これも美味しい。ほっとする味。 酢の物、ちゃんとし…

しつこく続き。 せごしの後は、まあこれが王様、ってところの塩焼きが。 ここの塩焼きは旅館なんかで出るのとぜんぜん違って、もうしっとりほっくほく。 もちろん頭から尻尾まで丸齧り。この楽しみは、やめられない。そして、にがうるか（塩辛みたいなやつ）…

さて、つづき。で、もちろん冷酒とともに、せごし。 なんていうか、これは美しさも味のうち。外は明るいし、店はいい感じに古いし、鮎の姿は美しいし。

今年の８月で今のお店は取り壊されて、お引越しをするという新橋の鮎屋さん、「鮎正」 ここは前に行ったときに、とっても印象的だったので今年も、と思っていたらいつのまにやら新橋が環状二号線？かなんかの工事で大幅に再開発、いまや更地になっているので…

フェアドマが無くなってからしばらく…で、いつの間にかコルヴィエラがオープンしてました。 家人の職場が至近なので作ってるのは知ってたんだけど。で、早速行ってみることに。 前の隠れ家的な雰囲気から一転、明るくてどちらかといえばあっけらかんとした風…

実家にひさびさに帰ったら父が北海道帰りで、台所のテーブルの上に蟹があった。 正しくは蟹の残骸。でもまだまだ食べるところ満載の感じだったので、ハサミも使ってひさびさに蟹を食べる。実は面倒だから蟹は好きじゃないけど、味は好き。本当にひさびさに食…

ランチを食べに四谷のノリーオへ。初夏がよく似合うさわやかなお店。 どことなくサービスにしっくりこないんだけど、美味しいのでたまにいきたくなる。さて、この日食べたのは…吉田牧場のモッツァレラとトマトの前菜 イワシのリングイネ 生姜風味のカッサー…

梅酒を漬けました。 今年は、国産のラム酒をつかってみた。できあがりが楽しみ。こうやって、これから暑くなるなぁという初夏の日に、寒くなった頃のできあがりを思いながらの作業ってなんだか、暮らしって感じが自己満足！

今日は、友人の誘いで餃子の会に。 山東省出身のシェフが、彼女のすてきなオフィスに来て皮から餃子を作ってくれる。 短い棒を自在に操って、簡単に皮をまるく伸ばしていくその魔法の手。 餡は今日は豚、鳥、海老、そして野菜たっぷり。もちろん水餃子でいた…

朝ごはんブームが到来している今日この頃。 今日は丸の内ホテルへ。こじんまりした静かなホテルで、なんだか優雅に朝ごはん。まあ内容は普通だけれど、素敵な時間。しかも休日の早起きって素敵♪

今回の旅で、高山おやつをいろいろと再確認。 どれもとっても素朴で、豊か。まずは「いわき」の蕨餅。早蕨。蕨粉だけをつかったぷるっぷるの蕨餅。ほんもの〜って味がする。 びっくりするほど、やわらかく瑞々しいので、他の蕨餅を買うのがむなしくなります…