札幌で鮨

せっかく北に出向いたので、鮨を食べに。以前雑誌に乗っていた「寿司のしもくら」という店へ。
カウンター最大8席くらいの小さな店。腰の低い大将。ちょっといじりすぎのきらいもあるが‥お値打ちだと思う。仕事も丁寧。
食べたもの。
ほたて（ぷりぷり）
北寄貝（本場だもの）
鰈（白身の魚大好き）
鰤（なんと今は北海道が旬だとか）
鰤のたたき（炙ってみるとちょっと違った感じ、脂を強く感じる）
大間の鮪の中トロヅケ（大間の鮪、味濃い濃い）
いくら（新いくらぷちぷち）
塩水雲丹（最近流行の塩水雲丹。柔らかい☆）
鱒（これも軽く炙って。柔らかい）
鰊の酢締め（お寿司では初。押し寿司の雰囲気）
タラバガニ（私はやっぱり蟹はそれほど好きでない）
活牡丹海老（普通‥）
四万十の鮎（ま、それほどでも。）
ねぎとろ（大間の鮪のスキミ！！びっくり。でも料理しすぎー。私はシンプルにわさびと醤油で食べたいかなぁ）

といった以上14貫。満腹！