森八の花びら餅

花びら餅の研究にいそしんでいる今日この頃（というかまだ二日目）金沢の森八が室町にあるので、あの上品な生菓子が好きでついついよってしまう。
花びら餅、ここのは味噌味も上品で、牛蒡のくせも抜けている。ただもうすこしお餅の食感がぐにゃぐにゃしていないほうが好きではある。こぶりなのと若干かわいい値段なのでこれはなかなかポイントは高い。