一幸庵の花びら餅＠茗荷谷

前から食べたかった一幸庵の花びら餅。噂には聞いていたけれどもこんなにふわっふわとは‥ちょっと絶句。餅部分がもうマショマロみたいにふわふわ！でしっかり入っている牛蒡もちゃんと黒文字で切れるくらい柔らか。ほんのりピンクが控えめで美しいし、これは今まで食べた花びらの中で一番美味しいのでは？伝統的なものとは違うけれども、ああ、美味しい。お濃茶最高に合います。