出雲蕎麦本家＠神保町

神保町で蕎麦。今日はひさびさに出雲蕎麦本家で出雲蕎麦を。
あのなんともいえない素朴なお蕎麦。とくに温かい蕎麦は釜揚げ状態、茹で汁ごと出てきてそれに自分でそばつゆをかけて食べるという趣向。
ものすっごく美味しいというものでもないけれども、たまに食べたい出雲蕎麦。ただお店のなんだか張り切ったお兄さんたちのテンションが分からない。