うかうかと白金辺りを散歩していたら、むかしむかし本で見たことのある蕎麦屋が目の前に現れたので、まあ食べておくことに。http://r.tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13001588/ 夜の早い時間に食事の約束があったので、せいろを一枚。いい蕎麦です。香りは…

志賀高原からまたバスで長野駅まで戻った私たちはそこから、善光寺参りを。 もちろん善光寺参りも大きな目的ではあるのだけれど、やっぱりここまできたら蕎麦蕎麦♪ 元屋！！私が日本一好きな蕎麦屋さんのひとつ。相変わらず普通に美味しい。この普通さが最高…

まだしつこく石川福井旅の思い出。 大聖寺駅近くの居酒屋「一本田」で蕎麦を。なんだか美味しそうだったので、竹田の油揚げ、というのも頼んでみる。ものすっごく分厚い！そして美味しい！なにこれ？有名なの？と思って調べたら、結構出てきます。有名だった…

今回は上田からの温泉地なので蕎麦でも〜ということになり、柳町の蕎麦屋「おお西」へ。ここの名物はなんといっても発芽蕎麦。栄養価高そう〜なんかこの関連で本まで出されているご様子。 で、せっかくなのでその発芽蕎麦と更科の盛り合わせを頼む。連れは手…

連日の神保町界隈。松翁で蕎麦。ここは蕎麦自体もつゆも好みなので接客に満足度が無くても通ってしまう‥ 今日は合いもり＆けんちん汁。おいしゅうございました。

今日はお気に入りの蕎麦屋「一茶庵」へ行ってみる。流石にお蕎麦屋さんは年末休まない。 12時くらいに到着、すんなりと席につける。早速、一の蔵と湯葉の刺身意、湯葉揚げで一献。うーん昼間っから蕎麦屋で湯葉つつきながら冷酒なんて、なんとも素敵過ぎる。…

念願のつるつる亭へ。ここは魂の蕎麦屋さん。とにかく魂の、って感じ。おかみさんのうんちくも心に響く。それはとにかく出てくるものに説得力があるからだと思う。 まずは「水」湧水を汲んできているものだとか。ここで使われているのは全てこの水。この水が…

町屋から散歩しつつ千住の竹やぶへ。前から行きたいといっていた友人と。今日は梅おろしせいろで蒸し暑い夏をすこしは涼しくすごしたい気分。 連れは天せいろ。相変わらず「う？」と思うほど蕎麦が少ないけれども、まあ竹やぶだし、とあきらめて啜りこむ。美…

（松苧で蕎麦＆山菜てんぷら＠十日町） 妻有トリエンナーレに出かけたので、着いて早々お腹ペコペコの私達は『松苧』へ。、未だ製作中のバッタを眺めながら美味しい蕎麦を。 つるつると美味しい蕎麦、ぱりぱりのてんぷら。 （菊野屋でざる蕎麦＠十日町） 雑…

上田そばで二回目の割子そばを。素敵！ものすっごい普通のそばやなのにもかかわらずものすごく美味しいおそば。やはり昨日食べた羽根屋本店のそばと同じく、思った以上に繊細な蕎麦。いずも蕎麦への考えを改めなければならない。香りもよく、三枚割子もすん…

東京では食べたことがあった割子蕎麦だが、本場出雲では初。ということで、ガイドブックをみて有名店に行ってみる。老舗の蕎麦屋さん。なんとも古そうな外観と雰囲気。 期待と不安で待つことしばし。出てきた蕎麦を見てまずちょっとびっくり。細いじゃないの…

信州旅行の計画を立てるに当たってそばは重要ポイント。今回は桜を狙って高山村に行くつもりだったので、ついでに小布施町によって、以前から気になっていた「せきざわ」で蕎麦を食べてくることに。 ここは最近小布施に移転してきた蕎麦屋らしい。 で、小布…

神保町で蕎麦。今日はひさびさに出雲蕎麦本家で出雲蕎麦を。 あのなんともいえない素朴なお蕎麦。とくに温かい蕎麦は釜揚げ状態、茹で汁ごと出てきてそれに自分でそばつゆをかけて食べるという趣向。 ものすっごく美味しいというものでもないけれども、たま…

千住竹やぶで蕎麦。なかなか美味しい。麺の太さがあと若干細いほうが好みではあるが、いい蕎麦。つゆが美味しいのが特筆したいところ。 http://members.aol.com/mitsuyoko/top.htm

で、朝ごはんを食べた後散歩に出発。家からまずは近所の公園をふらっと歩き、清澄の小山登美男ギャラリーへ。まだ空いてない時間だったのでそこから人形町のほうへ。チーズ専門店オンザテーブルを覗くも、散歩の前半なので見ただけ。 甘酒横丁に通りかかった…

松玄にお夕飯を食べに行く。 まあまあかなぁ。http://www.pewters.co.jp/ でも明るいうちから蕎麦屋で一杯やるのってなんてたのしいんでしょ。 明日はほそ川で牛蒡天蕎麦でも食べるか、はたまた三合庵でかけをすするか。

九段一茶庵の筍がとっても美味しかったので今週も行くことに。 今日は、 ゆばの刺身 筍の土佐煮 筍のてんぷら つくね煮 一茶庵せいろ 湯葉とじ蕎麦 お酒は春鹿を冷で。 満足。

岐阜で夜を過ごすことになったので、ここはぜひとも体験したい蕎麦屋「胡蝶庵」へ出かける。4時以降は予約のみ、蕎麦三昧のみ、ということだったのでそちらを。 蕎麦味噌 蕎麦寿司 蕎麦がき お吸い物 出し巻き てんぷら もり蕎麦 つけもの 水菓子〆これにお…

福井の料理旅館荒磯亭の青山店、ありそ亭でランチ。塩蕎麦＆おろし蕎麦を食べる。 福井と言えばおろし蕎麦だもの。塩蕎麦は白しょうゆの出汁がかかったもの、蕎麦の香りはちゃんとして青山っぽい福井の蕎麦でした。

またしても九段一茶庵に振られてしまったので急遽永田町へ。黒澤で適当につまみながらお酒をちらっといただいて、お蕎麦を。 さつま揚げ、白菜漬け、ハタハタのあぶり焼き、エリンギのあぶり焼き、黒豚の串焼きをちょいちょいつまんでさくっと呑んだら、最後…

一日早いけれども、九段一茶庵で年越し蕎麦？とは言いつつきっと明日も食べます。 さて、今日は予約ができないと聞いていたので早めの17時すぎ到着。ちょうどいい感じの席が空いていてよかった！ 日本酒を少しとお新香、湯葉、なす田楽であったかくなったと…

今日は本当に久々に松翁に蕎麦を食べに行く。昨年の年末もなぜだかここで蕎麦を食べた記憶が。 相変わらずお蕎麦は美味しい。でもどうしてああも悪い対応ができるのかしら？「すいません！」って声かけてるのに無視はないのでは？それは自分の中での優先順位…

九段南の蕎麦屋に行く。大川や。 なんだかこざっぱりとこぎれいなお店。明るい清潔な店内。最近おそばやさん！って感じでないこういうお店も増えている気がする。 ということで夜だし、何品かつまみを頼んで熱燗。 煮浸しと牡蠣とワカサギのてんぷら、これに…

お夕飯はおそばです。最近話題沸騰の神田眠庵。小さい店。そして分かりにくい入り口。期待大。手際に心配大なのだけれども、まあお蕎麦の美味しさで再訪を誓う。 とにかくたおやかで美しい味。なんてバランスのよい御蕎麦なんでしょう。これは美味しいわ。 …

両国のほそ川へ蕎麦を食べにいくも臨時休業、なんだか予感がしていたので振られたダメージは少なかったもののお腹はぺこっとしてるし、蕎麦口になってしまっているので急遽森下の京金へ。京金も美味しいせいろを食べさせてくれるいい店です。

京橋 三日月で釜上げ蕎麦を。いってみたいみたいと思っていた店だかタイミングが合わず初訪。素敵なお蕎麦屋さん。 びっくりするほどスタイリッシュ。たかさごに近いかな？ 肝心の蕎麦、釜上げで食べたかぎりに於いては甘い蕎麦のかおりが立っていてよいよい…

九段一茶庵のお蕎麦が好みど真ん中。なんだか気取った店内に鼻につく感が無いとはいえないけれども、蕎麦自体は私にとってせいろの理想。 久々に昨日行ってきた。もちろん新そばの季節なので、限定の十割の新そばを。家人が注文した一茶庵せいろも食す。うー…

神楽坂で蕎麦といえばまあ「たかさご」でしょ、ということになって昼はたかさごに。 この前のダンチュウに出たらしく意外に混んでいる店内。小さく静かな店なのでなんとなくばたばたしていると落ち着かない。 お蕎麦はまあまあだなぁ‥今日のせいろは若干だけ…

京橋 三日月で釜上げ蕎麦を。いってみたいみたいと思っていた店だかタイミング が合わず初訪。 素敵なお蕎麦屋さん。びっくりするほどスタイリッシュ。たかさごに近いかな？ 肝心の蕎麦、釜上げで食べたかぎりに於いては甘い蕎麦のかおりが立っていてよいよ…